Consultoría hotelera ¿Qué es lo que hace realmente?

La principal tarea de una consultoría hotelera consiste en asesorar profesionalmente a inversores o personas interesadas en entrar al sector hotelero, o en ayudar a hoteles o resorts, generalmente independientes.

No debe ser considerada como un gasto innecesario o como un último recurso cuando las cosas se ponen feas. 

Algunas razones por las que contratar los servicios de una consultoría hotelera es una buena decisión son: 

• A algunos hoteles les cuesta, aún después de cierto tiempo en el mercado, definir claramente su negocio y sus objetivos. Una oportunidad aparece tras otra, se superponen, molestan y no dejan espacio para aquello en lo que la firma es verdaderamente buena. Una consultoría hotelera externa, que conoce el mundo de los hoteles, mercados y que en ocasiones dispone de contactos, puede identificar las fortalezas del hotel, relacionarlas con las oportunidades que se puedan presentar, y ayudar a que los recursos se utilicen de forma óptima.
• La importancia de los detalles. A veces no entendemos nuestros desaciertos frente a nuestros competidores. El secreto del éxito, sin embargo, suele estar en los pequeños detalles, aquellos que vienen de la experiencia del mundo real, experiencia que el consultor pone a disposición de su hotel o resort en cada etapa de su trabajo.
• Nuevas oportunidades. Un consultor ha trabajado con muchas empresas y dispone de numerosos contactos en los segmentos más variados del mercado. Esta puede ser una gran forma de acceder a nuevas oportunidades y contactos para ese hotel o resort independiente.
• Soluciones probadas. A menudo parece que todo problema que surge en un hotel o resort es nuevo y único, y que su solución requiere de mucho tiempo. Ante estas situaciones lo más probable es que una consultoría con experiencia ya haya tratado con algo similar en alguna ocasión y pueda resolverlo con una solución efectiva y rápida de aplicar que ya haya sido aplicada en el pasado.
• Un facilitador. Desgraciadamente no son pocas las ocasiones, especialmente en hoteles familiares, en las que existen conflictos interpersonales muy arraigados, que impiden el éxito del negocio. Estos conflictos rara vez se resuelven sin la intervención de alguien de afuera, cuya opinión es respetada considerando que no toma partido en los debates.

Los dos escenarios más comunes en los que una consultoría hotelera aplica sus conocimientos son los siguientes, según el punto en el que se encuentre el negocio/hotel. 

Escenario 1: Personas o empresas que están pensando en entrar en el sector hotelero. En este caso, un consultor profesional podrá asesorarle, entre otras cosas, para:

• Pronosticar la rentabilidad del proyecto
• Definir el concepto hotelero correcto
• Desarrollar soluciones para cualquier escenario
• Determinar el target apropiado
• Desarrollar estrategias comerciales
• Ejecutar el proyecto de forma óptima

Escenario 2: Establecimientos hoteleros que ya están en funcionamiento, en este caso, el trabajo profesional de una consultoría hotelera proporciona las herramientas necesarias para mejorar los resultados operativos y adecuarse a las demandas actuales, sin perder de vista el objetivo de incrementar los niveles de rentabilidad del negocio a corto, medio y largo plazo mediante:

• El desarrollo e implementación de programas de marketing y ventas. Incluido la creación de la cultura del Revenue Management.
• La gestión operativa del hotel. Incluyendo mejoras en los resultados de calidad de servicio.
• La mejora de la imagen y reputación del hotel o resort.
• La capacitación y el entrenamiento.

En este escenario, los consultores hoteleros ayudan a hoteles que ya estén en funcionamiento a alcanzar las metas a través de:

• Consultoría, asesoramiento y el diseño de programas para acortar la brecha entre la situación actual y la deseada.
• Coaching, guía y formación (diferentes niveles).
• El desarrollo de habilidades de gestión, de supervisión y know-how.
• Definición de la compañía, la misión, las metas y los objetivos.
• La evaluación de la situación actual.
• La identificación de las necesidades de capacitación y operatividad.
• La mejora de las comunicaciones organizacionales.
• La mejora de rendimiento en el trabajo.
• El aumento de la motivación del empleado.
• El aumento de los niveles de desempeño de la organización.
• El logro de la satisfacción del cliente y la lealtad de los mismos.
• La ampliación de la base de clientes de la compañía y del segmento de mercado.

La consultoría hotelera que encuentras en OSSIP MARKETING tiene dos frentes así:

En la consultoría de Marketing se crean estrategias y planes para lograr darle valor al producto y así poder satisfacer las necesidades de cualquier mercado con objetivo de lucro. Su forma de trabajo es identificar las potenciales técnicas que deben ser aplicadas para lograr un mejor reconocimiento de tu marca, rentabilidad y la cantidad de ventas y de esa forma generar el mayor beneficio a la empresa creando una planificación estratégica para retomar el camino del éxito.

En la Consultoría de Ventas nos encargamos de  definir estrategias que contribuyan a aumentar sus ingresos optimizando los procesos comerciales de negocios.

Como pudiste observar a lo largo del artículo, contratar una consultoría es fundamental en el desarrollo de tu hotel, adquirir este tipo de servicios brinda mayores posibilidades de seguir adelante, resolver problemas y a no desperdiciar ninguna ocasión en pro del rendimiento de tu empresa.