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El producto agroturístico
“Café sendero y Sombra"
permite una visión de atractividad turística desde las fincas y estancias cafeteras, así como desde la prestación de los servicios de alojamiento, alimentos y bebidas y otros servicios complementarios que caractericen la oferta regional y le sumen valor al patrimonio agro cultural de Santander.
Caminando, por el sendero
Este es un encuentro del visitante con la naturaleza. Se desarrolla en un sendero interpretativo en el que destacan valores de la biota local y las interacciones de las especies protectoras de las fuentes de agua, vectores de polinización, variedad de especies de flora y fauna.
Mi cafetal, sombrío
La actividad comienza con la reunión del grupo en una estancia cafetera, específicamente en el lugar en donde se pueda ver el proceso inicial de plantación, cabeza de fósforo, chapolas y plántulas en la arenera.
Durante el recorrido se desarrolla una actividad de cosecha, recolectando granos maduros y enseñando a los visitantes algunas de las características de esta labor.
Que buen café
Este recorrido se realiza por las instalaciones cafeteras de la finca o beneficiadero para conocer los procesos postcosecha a través de los cuales se alista el café para su consumo, tanto en lo relacionado con el lavado, despulpado y fermentación, como en lo atinente al secado, empaque y transporte para abastecer tanto el mercado nacional.
Sabores cafetero
En un espacio taller, barra-bar, cocina o laboratorio los participantes reunidos alrededor de la parafernalia cafetera conocerán las diferentes variedades de café, desde una experiencia que les permitirá distinguir las fragancias y aromas del grano, así como los sabores amargos, ácidos, dulces y en general los residuales y finalmente poder expresar su impresión global acerca del cuerpo y el sabor los cafés que ha probado.
PASADÍAS:
Mi día cafetero
El día comienza muy temprano, con una breve caminata por el bosque o el cafetal, para identificar algunas especies de aves, tan importantes para la preservación y bienestar de las parcelas cafeteras.
En la tarde las tareas del cafetal se centrarán en la postcosecha aprendiendo y realizando algunas de las labores propias del beneficio, como el despulpado, lavado, secado, fermentado o empacado del grano.
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Agencias de Viajes
Prestadores de Servicios Turísticos
En Santander
Bucaramanga, Girón, San Gil, Villa Nueva, Barichara, Páramo.
Hotel Dann Carlton
Se encuentra ubicado en Bucaramanga, Santander.
Hotel San Juan
Se encuentra ubicado en Girón, Santander.
Hotel Ciudad Bonita
Se encuentra ubicado en Bucaramanga, Santander.
Grupo Penthouse
Chicken Box / Battuto Soffritto e Trito Burger Shop / Aki.
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Se encuentra ubicado en San Gil, Santander.
Hotel Buenos Aires
Se encuentra ubicado en Villa Nueva, Santander.
Hotel Terra Barichara
Se encuentra ubicado en Barichara, Santander.
Almendra Posada Campestre
Se encuentra ubicado en el Páramo, Santander.
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